Trendy zdraví

Máte doma léty prověřenou Remosku, nebo vám Ježíšek letos přinesl některý z nových modelů této oblíbené kuchyňské pomocnice? Nenechte ji zahálet. Vyzkoušejte třeba čokoládové cake pops s pomerančem a Cointreau, které vám připomenou slunečné Azurové pobřeží. Zajímavý recept pochází z cukrárny SweetDots, která vnáší do českého cukrářství závan originality a elegance.

Společnost Carla, jediná ryze česká čokoládovna, nabízí speciální čokoládové pralinky s chmelovou náplní pod názvem Chmelinky. Za tříletým vývojem produktu stojí vědci z Výzkumného ústavu potravinářského, odborníci z Pivovarnického a sladařského ústavu v Praze a Thomayerovy nemocnice. Společně dokázali vyvinout technologii, která v chmelu dokáže uchovat jeho unikátní příznivé vlastnosti stejně jako v původní čerstvé surovině.

Ani o Vánocích se nemusíme vzdávat zdravého životního stylu. S recepty z pražské Akademie léčivé výživy bude příprava cukroví i z netradičních surovin hračkou!

Máme pro vás recepty, které skvěle uplatníte při oslavách na konci roku. Vyzkoušejte.

Vánoční cukroví je česká tradice, bez které se vánoční atmosféra neobejde. Proto není překvapením, že naprostá většina českých rodin peče cukroví doma (92,5 %). Jen 1,4 % oslovených cukroví nakupuje, 2,6 % peče z kupovaných polotovarů, 0,4 % dotázaných nemá cukroví vůbec a 3 % se spoléhá na to, že cukroví dostane od příbuzných či známých. Nejoblíbenějšími druhy cukroví jsou vanilkové rohlíčky, linecké a vosí hnízda. Následují perníčky, ořechy, kokosové kuličky, pracny a marokánky.

Máme pro vás několik zajímavých receptů z kuchyně Dr.Oetkera, které jsou nejen vyzkoušené, ale hlavně z nich snad každý zvládne vyrobit skvělé laskominy, třeba i vánoční pomerančovou marmeládu či nádherný kynutý vánoční stromek.

Téměř všichni máme před Vánocemi dobré předsevzetí, že v tomto roce pojmeme rodinný jídelníček zdravěji, abychom hned v prvním lednovém týdnu nemuseli urgentně vyhledávat dietologa, nebo snad dokonce držet krutou redukční dietu. Jenže pak se to na nás začne valit: kromě záplavy receptů na nejčokoládovější cukroví a nejšlehačkovitější vánoční dorty se setkáváme i s radami ze skupiny „osvícených“. Jsou to návody na to, jak tentokrát o Vánocích nepřibrat a neskončit s podrážděným žlučníkem. Většinou se týkají cukroví, často i řízků a bramborového salátu. Posviťme si tedy na ně: Tipy na zdravější cukroví nicméně existují, tyto jsou ověřené, ale musí se i tak dávat pozor na jejich množství.

V nabídce obchodů Tesco je nyní pestrá paleta hotových těst, které usnadní pečení řady oblíbených druhů vánočního cukroví. „Kupování hotových těst je v posledních letech velký trend. V předvánočním období prodáme desítky tun již připravených těst na vánoční cukroví. Ve většině českých domácností se Vánoce neobejdou bez lineckého cukroví a vanilkových rohlíčků, protože právě tato dvě těsta patří mezi nejvíce prodávaná,“ říká Lukáš Mutl, nákupčí lahůdkového sortimentu společnosti Tesco. V letošním roce Tesco zařadilo do sortimentu novinku, listové bezlepkové těsto.