Vídeňská kavárna v Praze | Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Původní interiér

„V Corso Café přinášíme do Prahy vídeňský styl kaváren. Vsadili jsme na původní materiály a interiér nechali vyznít v jeho osobitém stylu. Speciální je pak v celém prostoru nabídková tabule, která je celá psaná rukou a speciální technikou přenesená na skleněnou tabuli, která má evokovat zápisky šéfkuchaře,“ řekla Anna Mikulenková, majitelka kavárny Corso Café.

Příjemné vůně

Důležitá je také nabídka jídel a zákusků, jež budou podávány, i jejich správný výběr. Jídla by neměla být příliš aromatická, aby nerušila pohodlí kavárny. Místo by mělo být řádně odvzdušněné, aby případné výpary z kuchyně nepřebily vůni kávy, nebo jednotlivých pokrmů vůbec. Příjemnou atmosféru tak dokreslí příjemné a nevtíravé vůně. Moderní a zdravý životní styl přeje především jídlům s nižším obsahem kalorií, přesto se největší důraz klade na chutnost pokrmu a jeho promyšlenost.

Vůně kávy

„Káva si získává velkou oblibu především pro velkou škálu různých druhů a široký výběr jednotlivých nápojů, které z ní jdou připravit. Jsou u ní důležité hlavně vůně, které je potřeba podpořit, nikoli utlumit. Je známo, že zrnka kávy se používají jako určitý nulovač pachů v parfumeriích. Čichnete ke kávě, čichové buňky se obnoví a díky tomu je možné dále vybírat ten správný parfém,“ dodala Mikulenková.

Velký výběr snídaní

„Chceme vytvořit příjemné místo k posezení a k tomu samozřejmě patří i kulinářské dobroty. Nabízíme především saláty, těstoviny, ke kávě pak širokou škálu dezertů. Zaměřili jsme se výrazně i na snídaně, jejichž nabídka v Praze není úplně uspokojivá, pomineme-li různé fastfoody. V menu je tak možné najít burger z tuňáka, skvělý domácí kozí cheesecake nebo k snídani pečenou slaninku s vejci,“ uzavřela Anna Mikulenková, majitelka kavárny Corso Café.

Kde kavárnu najdete?

Corso Café se nachází v Praze 1, V Celnici 4. Svou polohou v centru Prahy je ideálním místem pro pracovní jednání, obchodní schůzky či pro odpolední posezení s kávou na terase s výhledem na Obecní dům.