Trendy zdraví

Chlebíčky, filmy, ohňostroj. To všechno jsou věci, bez kterých si Češi nedokážou představit silvestrovské oslavy. Pořád nám ale ve výčtu chybí to nejzásadnější. To, bez čeho se Češi o silvestru rozhodně neobejdou, je podle průzkumu značky Bohemia Sekt půlnoční přípitek! Většina lidí o půlnoci při vyslovení přání do dalšího roku otevírá lahev oblíbených bublinek. Víte ale, jak si ho nejlépe vychutnat?

Jestli něco dokáže pokazit slavnostní okamžik nebo pohodový večer, jsou to zamračené tváře hostů, kteří si připili zkaženým vínem. Vady na kráse vína mohou být způsobeny už při jeho samotné výrobě, další pak například špatným skladováním nebo nevhodnou manipulací. Aby se takové víno nedostalo hostům do sklenic, prozradíme vám několik tipů, jak je včas odhalit. Stejně jako při degustaci vína vám k tomu budou nejlépe poslouží vlastní zrak, čich a chuť.

Konec září patřil tradičně vyhlašování šampionů nejvýznamnější degustační soutěže roku – České pivo. Do výsledků výrazně promluvily pivovary ze skupiny PMS Přerov, a. s. – Holba, Zubr a Litovel, které v degustační soutěži získaly 11 z 18 udělovaných medailí napříč všemi kategoriemi. Hanušovický pivovar Holba stanul na stupních vítězů hned ve třech kategoriích a tu nejprestižnější, světlý ležák, vyhrál s pivem Holba Premium. Cenu za nejlepší jedenáctku si odnesl ZUBR Grand, nejlepším tmavým ležákem bylo vyhlášeno pivo Litovel Premium Dark.

Naboostujte svou imunitu s úžasnými plody. Vyrobte si doma skvělé shruby a pijte pravidelně zdraví prospěšné limonády z darů přírody. Výroba shrubů je velmi jednoduchá, tak neváhejte a s chutí do toho. Recepty připravil barman Tomáš Kubíček, který mimo své barmanské vášně přemýšlí i o zdravém způsobu života.

Máte rádi ovoce? Pak jste nejspíše propadli jedinečné chuti ovocných šťáv. Můžete si je kupovat u farmáře, v obchodech, nebo třeba i v restauracích, když toužíte po něčem zdravějším. Jak se vůbec vyrábějí? Může být základem i mražené ovoce? Je nějaký rozdíl mezi moštem, džusem a nektarem? Je zakalený mošt vadný? Na tyto a více otázek odpověděl Akademii kvality doc. Ing. Aleš Rajchl, Ph.D., vedoucí Ústavu konzervace potravin, VŠCHT Praha.

Trend zdravého životního stylu se promítl i na poli drinků a je patrný také v českých barech. Stále více „in“ je uvědomělé pití a mnoho lidí tak vítá možnost výběru a alternativy k alkoholickým drinkům. A důvody jsou prosté: čistá hlava, méně přijímaných kalorií, kvalitnější spánek a tím i více energie. Po čem ale sáhnout, když si chcete dát opravdu dobrý nealko drink a přeslazené limonády vás nelákají? Zkuste nealkoholický gin CEDER’S, alternativu s autentickou­ chutí.

Špatný pitný režim je podle Světové zdravotnické organizace (WHO) možnou příčinou až 6 % všech nemocí, a to nejen z důvodu nevhodné volby tekutin, ale také z jejich nedostatečného příjmu. „Nedostatek vody, tzv. dehydratace organismu, může být příčinou bolesti hlavy, únavy a ztráty koncentrace. Proto je obzvlášť během letních měsíců důležité myslet na pravidelný příjem správných nápojů,“ vysvětluje Ivana Kabelková, výživová poradkyně programu Cambridge Weight Plan, která upozorňuje, že voda odchází z našeho těla během dne nepřetržitě. Jen na běžný provoz lidského těla při průměrných teplotách je potřeba cca 2,5 litru vody. Je však třeba si uvědomit, že se nároky na tekutiny liší den ode dne a jsou ovlivněny mnoha faktory. Proto je důležité vždy přizpůsobit příjem tekutin aktuálním potřebám.

Pojem stres skloňují odborníci všech zdravotnických profesí. Stresem a jeho vlivem na organismus se zabývá také psycholožka a nutriční poradkyně Zuzana Douchová. „Nenechte stres ovládat váš život a naučte se mu bránit za pomoci hořčíku, který je právem nazýván antistresovým minerálem,“ doporučuje.