Trendy zdraví

Secesní Club hotel Daliborka vás uchvátí nejen ojedinělou architekturou, která je jako vytržená z období první republiky, ale také chutnými novinkami z a la carte menu. Šéfkuchař Jindřich Čáp nám prozradil recepty na marinovanou červenou řepu plněnou šlehaným kozím sýrem, grilovanou vepřovou panenku na hříbkovém rizotu a crème brûlée. Doufáme, že se vám podle nich podaří doma nachystat vynikající menu, ale určitě stojí za to ochutnat tyto nebo další pochoutky od profesionálů a případně porovnat.

Chutnají vám smetanové a přírodní čerstvé sýry? Lahodná smetanově nakyslá chuť a téměř neutrální vůně výborně ladí s bylinkami a česnekem, proto za vyzkoušení určitě stojí novinka mezi čerstvými sýry Lučina Česnek a bylinky. Vznikla neodolatelná kombinace, která namazaná na křupavém celozrnném pečivu zachutná všem. Víte, proč je česnek tak zdravý?

Omrzely vás obyčejné sýry? Je čas vyzkoušet něco pikantního. Jaroměřický kastelán je unikátní kombinací poctivého 45% eidamu s pečlivě namíchanou směsí koření. Ingredience Jaroměřického Kastelána se vzájemně doplňují, žádná nepřebíjí druhou, společně vytváří dokonalou harmonii chutí a vůní. Přesvědčte se! Vybrat si můžete z dvou variant: paprikové koření a rozdrcený pepř. Vynikající je i kombinace obojího.

Jogurty, stejně jako další mléčné výrobky, jsou pro náš organismus důležitým zdrojem živočišných bílkovin, vápníku a živých kultur. Jak poznat ty zdraví prospěšné a poctivé od náhražek, co hlídat na etiketách a co čekat v jogurtu light, plnotučném nebo smetanovém radí Vendula Svobodová, technolog aktuálně připravované minimlékárny Sklizeno.

Možná se podobají vašim sousedům či přátelům, možná, že i vaší vlastní rodině. Maminka Eva, tatínek Karel, dcera Anička a syn Honzík tvoří typickou moderní rodinu, která se zajímá o svět kolem sebe. Jednoduše je to „Mazaná rodinka“, která má za úkol zastupovat skutečné české rodiny a přinášet jim odpovědi na otázky, které stále častěji vyvstávají ve spojitosti s tavenými sýry.

Nabízíme vám recepty na sýrové delikatesy při jejichž přípravě můžete použít vynikající produkty od místních výrobců podle našeho doporučení. Nabídněte sýrové pochoutky návštěvě a jistě sklidíte úspěch. Kdo by odolal žampionům pečeným s anglickou slaninou a zrajícím sýrem, kroketám z nivy v likérovém těstíčku či gratinovanému kozímu sýru?

Chcete si pochutnat na svačince plné důležitých bílkovin? Přemýšlíte čím rychle a stylově pohostit neohlášenou návštěvu? Vyzkoušejte novinku, Jaroměřický mix, na kostičky nakrájený kvalitní eidam obalený v delikátních směsí koření. Jaroměřický mix je stejně jako naprostá většina výrobků Jaroměřické mlékárny vyrobený z výhradně z domácích surovin a neobsahuje žádná kontroverzní éčka.

Galbani mozarella je na trhu již od roku 1956. Obvykle se vyrábí z kravského mléka a díky své jemnosti, čerstvosti a mléčné chuti si rychle získala oblibu nejen v Itálii. V dnešní době je jedním z hlavních symbolů italské gastronomické kultury. Její jemná a svěží mléčná chuť je skvělá do lehkých zeleninových salátů i pro gurmánské zážitky v teplé kuchyni. Vyzkoušejte několik zajímavých receptů.