Trendy zdraví

Zkuste si v lednu odpustit maso a vyzkoušet vegetariánskou či veganskou stravu. Budete možná překvapeni, jaké pochoutky se dají uvařit třeba podle následujícíh receptů.

Suchý únor, tedy měsíc, kdy člověk nepije žádný alkohol, už známe, ale další možností, jak začít rok 2022 zdravě, je veganský leden, z anglického spojení Veganuary. Jak už asi tušíte, jde o to, že první měsíc v roce budete jíst více rostlin a omezíte živočišné produkty. Chtěli byste Veganuary vyzkoušet? Potřebujete vědět, jak přejít na rostlinnou stravu? Víte, jaké jsou zdravotních a ekologických výhody veganství?

Nový rok, nová předsevzetí, která skončí stejně rychle, jako začala. Dejme si pro jednou cíl, který má smysl, a na měsíc leden se zaměřme na rostlinnou stravu. Ta prospěje nejen našemu zdraví, ale hlavně planetě, což je v době klimatických změn více než potřeba. Značka vegetariánských a veganských výrobků Garden Gourmet se rozhodla jít příkladem a spojila své síly s neziskovou organizací ProVeg. Společně motivují k 30denní Veggie Challenge, která vám pomůže snížit uhlíkovou stopu a zároveň vám zachutná.

Lidé si často nejsou jisti, jaký je vlastně rozdíl mezi vegetariány a vegany. Vegani na rozdíl od vegetariánů neodmítají pouze maso, ale i potraviny produkované zvířaty – tj. vejce, mléko apod., zatímco vegetariáni alespoň část živočišných produktů ve svém jídelníčku mají.

Léto je období dovolených, prázdnin a pikniků, lepšího počasí pro aktivní pohyb v přírodě, období čerstvého ovoce a zeleniny, ale také období hřešení a možného nabírání již pracně shozených kil. Tomu bohužel nepomáhá ani podzim, který po teplých letních dnech přináší dny chladné, mrazy a brzká stmívání. K tomu všemu se poté může přidat i ponurá nálada, únava či zbytečné přejídání. Právě přejídání je častým prohřeškem. Nechlácholte se pouze frázemi o obalování těla na zimu nebo špatnými geny, ve chvílích, kdy vám nejde snížit váha a raději se zaměřte na to, jak můžete celkově zlepšit váš životní styl.

Náhražka masa. To zní vašemu uchu možná nevábně, leč vaše ústa by byla mile překvapena, jak chutné může takové “fake meat” být. A proto se 30. srpna v domě Černá labuť v ulici Na Poříčí 25 v centru Prahy, uskuteční v největším centru vegetariánské kultury u nás, TASTE FAKE MEAT – soutěž o ty nejlepší alternativy masa.

Známá a respektovaná food blogerka Markéta Pavleje alias Kitchenette, tým oblíbené pražské restaurace Červený jelen v čele s šéfkuchařem Markem Fichtnerem, prvotřídní gastronomie a snaha pomoci dobré věci. Výsledkem spojení těchto jedinečných ingrediencí je tříchodové „dobromenu“ Markéty Pavleje obsahující vybrané pokrmy pečlivě spárované s víny: Heirloom rajčata & šlehaný sýr v popelu & Pinot Grigo; Květákový steak, rozpečený Germain Langres z oblasti Champagne & Champagne; Netradiční trhanec „Kaiserschmarrn“ & Bezový spritz.

Díky rostlinným pomazánkám DRUID budete mít přípravu pokrmů o mnoho jednodušší. Mají jedinečnou recepturu, jsou 100% bezlepkové, bez palmového oleje, pochutnají si na nich i příznivci ryze rostlinných produktů a vybrat si můžete rovnou ze šesti příchutí jako jsou Medvědí česnek s avokádem, Hlívová nebo Brokolicová. Za to ručí SINEA, český garant rostlinné kvality a skvělé chuti.