Výživa a gastronomie | Trendy zdraví

Nejčastěji kupujeme balené vody, protože se s nimi snadno dodržuje pitný režim, obsahují zdraví prospěšné látky a jsou chutnější než voda z kohoutku. Průzkum1) AquaLife Institutu také zjistil, že pokud spotřebitelé balené vody nekupují, je to kvůli tomu, že podle nich balená voda nenabízí nic navíc, je neekologická, obaly škodí zdraví. Aktuálně se objevuje čím dál více až neuvěřitelných mýtů, které se týkají právě pitného režimu, balených vod i minerálek.

Španělská cava se začíná čím dál častěji objevovat v hledáčku českých milovníků šumivých vín, a po boomu italského prosecca se i ona možná dočká své zasloužené chvilky slávy u nás. Cava, stejně jako Champagne, smí pocházet pouze ze zákonem určených oblastí, kterých je osm, přesto 95 % výroby sídlí v oblasti Penedes.

Díky rostlinným pomazánkám DRUID budete mít přípravu pokrmů o mnoho jednodušší. Mají jedinečnou recepturu, jsou 100% bezlepkové, bez palmového oleje, pochutnají si na nich i příznivci ryze rostlinných produktů a vybrat si můžete rovnou ze šesti příchutí jako jsou Medvědí česnek s avokádem, Hlívová nebo Brokolicová. Za to ručí SINEA, český garant rostlinné kvality a skvělé chuti.

Mysleli jste si, že připravit skvělou kávu je možné pouze s použitím horké vody? V tom případě jste ještě neochutnali cold brew. Jedinečnost Cold brew PAUL spočívá v jeho přípravě. Speciálně umletá kolumbijská káva je 16 hodin louhována ve studené vodě a poté pečlivě filtrována. Důležitá je správná jemnost mletí, dostatečná doba louhování a samozřejmě kvalitní káva. Ve francouzském pekařství PAUL používají vždy čerstvě namletou 100% Arabicu.

Ruch i toho nejmenšího městského náměstí, chladnější počasí časného rána během horkého léta, vůně čerstvého ovoce, zeleniny, sýrů, květin a bylinek i lidé zaplňující malé uličky mezi jednotlivými stánky. Farmářské trhy mají zkrátka své neobyčejné kouzlo, kvůli kterému se skutečně vyplatí si přivstat

Kokosové mléko je naprosto božskou přísadou do osvěžujících letních drinků, ledových káv či nejrůznějších ovocných šejků. Výborně ale chutná i samotné – je totiž lehké, svěží a nezatěžuje trávení. Dodejte vašmu dni exotický nádech třeba s veggie milk Body&Future!

Výrobci potravin se musí vypořádat se stále většími nároky nás, spotřebitelů. Na jednu stranu chceme kupovat čerstvé a zdravé potraviny, na stranu druhou bychom chtěli, aby nám jídlo dlouho vydrželo a uchovávalo si pěkný vzhled. U většiny čerstvých potravin toho však nejde dosáhnout bez přidání konzervantů, barviv a dalších aditiv. Etikety potravin pak svou délkou někdy připomínají spíš rodinný nákupní seznam na týden. Jak se vyznat ve všech zkratkách a číslech, abychom v široké nabídce obchodů vybrali správně?

Počet lidí, kteří se zajímají o své zdraví, správnou životosprávu a s tím související zdravou výživu se v posledních letech stále zvyšuje. Při výběru potravin proto hledíme nejen na to, jak potravina vypadá a chutná, ale stále častěji nás také zajímá, jaké výživové nebo zdravotní benefity nabízí. Jednou z látek, kterých máme v našich podmínkách výrazně méně než by bylo vhodné, je vláknina. K jejímu doplnění přitom stačí jednoduchý trik – vyměňte bílou mouku za celozrnnou.